Omdat mijn lekkers voor bij de thee weer eens op was, heb ik vanavond naar dit recept nieuwe koekjes gebakken.
Ik heb gebruikt: 5 biologische bananen, 120 gram biologische havermout, een handje rozijnen, een restje cashewnootjes en een theelepel kaneel. Lees verder “Havermoutbanaankoekjes”
Ja, hoor. Nog nooit een gaatje gehad, eet je veertien dagen (bijna) geen suiker en breekt er een stuk van een kies af! Hoe ironisch.
Een tandartsbezoek later en ik kan weer in een lekker stukje zelfgebakken brood met keiharde korst bijten. Half gevoelloos, dat wel. 😉
Hoi, welkom op mijn blog! In het leven geroepen om mijn maand suikervrij (eigenlijk meer suikerarm) bij te houden. In eerste instantie om voor mezelf te beschrijven wat ik tegenkom, tegen welke problemen ik aan loop en hoe het gaat, maar wie weet heb jij er ook wat aan! Ik ga op onderzoek uit in suikervrij-land en lees heel graag hoe anderen dit hebben aangepakt. Daarnaast gaat deze amateur in de keuken suikervrije recepten uitproberen waarvan jullie hier het resultaat mogen bewonderen. 🙂
Lees verder “Over mij”Nog iets wat ik ben tegengekomen. Veel mensen die geen suiker eten, eten ook geen tarwe meer. Tarwe gedraagt zich in je lijf als suiker. Aardappelen, witte rijst, allemaal hetzelfde liedje. Witte rijst vervang je makkelijk door zilvervliesrijst, maar als we nooit meer aardappelen op het menu zetten, eet onze jongste telg helemaal nooit meer, dus dat is hier ook weer geen optie. Het schijnen trouwens vooral gebakken aardappelen te zijn, want de glycemische waarde van een product is ook afhankelijk van hoe het wordt bereid. Er gaat een wereld voor me open. 😉
Vaag blijft het trouwens wel, want als je voor volkorenproducten moet kiezen ipv tarwe, wat doe je dan als daar (ietsepietsie) meer suiker in zit dan de tarwevariant? Lees verder “glycemische index”
Oeh! Op deze site, maar er zijn er nog veel meer te vinden, vond ik een recept voor een soort suikervrije mueslireep.
De mijne zijn wel ietsje anders geworden. Om te beginnen had ik maar 50 gram dadels over (hoe zou dat nou komen?), dus heb ik er 100 gram rozijnen bij gedaan. Dan 50 gram amandelen en 95 gram hazelnoten. Ik zag dat de blogster het recept weer van iemand anders had overgenomen die cashewnoten en amandelen had gebruikt, een goeie voor een volgende keer.
Lees verder “overheerlijke mueslireephapjes!”
En nu even het tegenovergestelde van een maand zonder suiker: toen ik vanmorgen in de auto stapte, viel ik midden in het verhaal van Manuel Venderbos dat hij in 30 dagen tijd 30 kilo suiker tot zich gaat nemen voor het programma Galileo. Op zijn Twitter en/of Facebook kun je volgen hoe het gaat. De ene dag eet hij dingen waarvan iedereen wel weet dat ze ongezond zijn en de andere dag neemt hij producten die zichzelf als gezond in de markt zetten maar waar toch heel veel suiker in zit. Dat lijkt me heel goed voor de bewustwording van zijn kijkers.
Ik ben erg benieuwd wat dat met zijn lichaam gaat doen, of hij die maand wel vol gaat maken. En natuurlijk hoe hij daarna weer van al die suiker af gaat komen, want dat is hij gelukkig wel van plan, anders zou het niet goed zijn. 😉
That Sugar Film is ook zoiets, Lees verder “30 kilo suiker in 30 dagen”
Behalve de overweldigende vermoeidheid op dag 3 heb ik tot nu toe geen opvallende dingen ervaren. Dat kan komen doordat ik normaal al niet heel veel suiker gebruik; je zult mij niet met de suikerpot in de weer zien. (Behalve om de foto voor bovenaan mijn blogpagina te maken 😉 ). Het kan ook goed zijn dat ik evengoed stiekem nog suiker binnenkrijg, zoals bijvoorbeeld wel eens bij het avondeten.
Ik merk dat er wel degelijk nog steeds een hongergevoel is na wat ik een karig of licht verteerbaar ontbijt noem, maar dat er op dat soort momenten geen hoofdpijn meer dreigt, waar ik anders altijd wel last van heb. Chagrijnig kan ik er wel nog van worden. En nogmaals, Lees verder “hoe het gaat”
Omdat ik mazzel gehad bleek te hebben die eerste dag dat ik suikervrij boodschappen ging doen en ze bij de Albert Heijn (één heel) suikervrij biologisch brood hadden liggen, was ik er nu toe genoodzaakt zelf brood te bakken. Nou ja, eigenlijk vond ik het wel een spannend idee, zelf brood bakken, want ik had natuurlijk ook nog wat andere winkels af kunnen struinen 😉
Ik vond, wederom bij de AH, biologisch spelt broodmix van 100% spelt. Lees verder “zelfgebakken brood”
Vandaag kwam ik er dan aan toe om koekjes te bakken, jippie! Eindelijk weer ’s avonds wat lekkers bij de thee ipv Wasa crackers of rijstwafels. Moest het alleen nog wel even lukken, want ik ben niet zo’n keukenprinses. 😉
Dit was het recept dat ik had gevonden. Deels uit noodzaak en deels uit eigenwijsheid heb ik er echter een eigen draai aan gegeven. Lees verder “koekjes bakken!”
Nu moet ik even iets bekennen. Ik ben niet helemaal suikervrij bezig geweest. Want ook al eten wij heel veel biologisch en dachten we gezond bezig te zijn omdat we nauwelijks uit pakjes en zakjes eten, nu blijkt er in de flesjes saus die we af en toe voor het avondeten gebruiken ook suiker te zitten. Zo had manlief Lees verder “biecht”
volhoudennu 