Ook mijn brood was al een tijdje op. Ik had al ingrediënten voor een nieuw brood in huis gehaald, maar het ontbrak me even aan tijd om het daadwerkelijk te bakken.
Ik volgde min of meer het recept op deze site.
Bij mij zat erin:
- 500 gram biologisch volkoren speltmeel
- 30 gram zonnebloempitten
- 2 eetlepels lijnzaad
- wat sesamzaad
- snuf zout
- 10 gram droge gist
- 350 ml lauwwarm water
Ik heb geen deegmixer met deeghaken, dus ik heb het gewoon met een lepel en met de hand geprobeerd en dat ging prima. Lees verder “zelfgemaakt speltbrood”
volhoudennu 